УТВЕРЖДАЮ
Директор МКОУ – ООШ
с. Киргишаны
___________ Т.В. Мартынова
«___» __________ 2026 г.
ПОЛОЖЕНИЕ
О ПИТЬЕВОМ РЕЖИМЕ ОБУЧАЮЩИХСЯ

1. Общие положения
1.1. Настоящее Положение разработано в соответствии с:
- СанПиН 2.3/2.4.4282-26 «Санитарно-эпидемиологические требования к
организации общественного питания населения» (утв. Постановлением
Главного государственного санитарного врача РФ от 02.06.2026 № 18);
- СП 2.4.2.4283-26 «Санитарно-эпидемиологические требования к
организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и
молодежи».
1.2. Положение регламентирует порядок организации питьевого режима с
использованием кипяченой воды.
1.3. Доступ к питьевой воде должен быть обеспечен в течение всего времени
нахождения обучающихся в школе.
2. Требования к организации питьевого режима
2.1. Процедура кипячения:
- Вода кипятится не менее 5 минут.
- До раздачи детям кипяченая вода должна быть охлаждена до комнатной
температуры непосредственно в емкости, где она кипятилась.
2.2. Сроки хранения и смена воды:
- Смена воды в емкости для раздачи производится не реже чем через 3 часа.
- Перед заливом свежей воды емкость полностью освобождается от остатков,
промывается согласно инструкции по мытью кухонной посуды и
ополаскивается.
- Время каждой смены воды фиксируется в журнале (графике)
установленного образца.
2.3. Использование посуды:
- Раздача воды осуществляется с использованием индивидуальных стаканов
(многоразового использования).
- Чистые стаканы хранятся на отдельном промаркированном подносе
(«Поднос для чистых стаканов») вверх дном.
- Использованные стаканы собираются на отдельном промаркированном
подносе («Поднос для использованных стаканов»).
3. Ответственные лица и контроль
3.1. Ответственный за приготовление и смену воды, а также за санитарное
состояние бачка для кипячения и чистоту стаканов — повар.
3.2. Контроль за соблюдением питьевого режима (наличие воды, чистота
посуды, ведение графика смены) осуществляет ответственный за
организацию питания.